Panellets
21 de diciembre de 2015
Los panellets son una pasta típica de muchas zonas a continuación os dejo una receta sencilla para la elaboración de estos dulces.
Ingredientes:
1 kg. de almendra molida
800 gramos de azúcar
300 gramos de patata hervida
Un chorlito de anís
1 yema de huevo Nuevos o piñones cantidad al gusto
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar en reposo hasta el día siguiente. Hacer unas bolitas con la masa. Batir un huevo y añadirle las nueces o piñones. Coger las bolitas de panellets y darles vueltas hasta que estén rebozados. Precalentar al horno a 180 grados, untar una bandeja con mantequilla y poner las bolitas. Hornear durante 12 minutos y después gratinar para dejarles un color y una pinta espectacular.
Ingredientes:
1 kg. de almendra molida
800 gramos de azúcar
300 gramos de patata hervida
Un chorlito de anís
1 yema de huevo Nuevos o piñones cantidad al gusto
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar en reposo hasta el día siguiente. Hacer unas bolitas con la masa. Batir un huevo y añadirle las nueces o piñones. Coger las bolitas de panellets y darles vueltas hasta que estén rebozados. Precalentar al horno a 180 grados, untar una bandeja con mantequilla y poner las bolitas. Hornear durante 12 minutos y después gratinar para dejarles un color y una pinta espectacular.