Turismo Matarraña
Masa para Pizzas Caseras
01 de noviembre de 2015
Ingredientes: 250ml. De agua, 350gr. de harina, 1 sobre de levadura. Aceite de oliva del Bajo Aragon
Para hacer una buena masa de pizza casera comenzaremos mezclando en un recipiente la harina con la levadura, para luego agregar el agua. A continuación echaremos la sal y el aceite.
Mezclamos todo bien, con la batidora o con unas varillas eléctricas, hasta que se vaya formando una masa de consistencia más firme. Cuando nos cueste mover el utensilio, nos echamos harina en las manos y comenzamos a amasar de forma artesanal (con harina en las manos impediremos que se pegue la masa). Le damos forma de bola y dejamos reposar media hora.
Pasado ese tiempo, colocamos la bola en una tabla de madera grande. Ponemos un montón de harina y comenzamos a amasar con un rodillo. Opcionalmente, puedes dejar reposar la masa otra vez y repetir el paso anterior. De esta manera la masa de la pizza quedará más esponjosa.
Artículo facilitado por: Mario Electrodomésticos
Para hacer una buena masa de pizza casera comenzaremos mezclando en un recipiente la harina con la levadura, para luego agregar el agua. A continuación echaremos la sal y el aceite.
Mezclamos todo bien, con la batidora o con unas varillas eléctricas, hasta que se vaya formando una masa de consistencia más firme. Cuando nos cueste mover el utensilio, nos echamos harina en las manos y comenzamos a amasar de forma artesanal (con harina en las manos impediremos que se pegue la masa). Le damos forma de bola y dejamos reposar media hora.
Pasado ese tiempo, colocamos la bola en una tabla de madera grande. Ponemos un montón de harina y comenzamos a amasar con un rodillo. Opcionalmente, puedes dejar reposar la masa otra vez y repetir el paso anterior. De esta manera la masa de la pizza quedará más esponjosa.
Artículo facilitado por: Mario Electrodomésticos